Die „Via torta“ in Florenz
Schaut man sich den Stadtplan bzw. Luftaufnahmen von Florenz an, fällt inmitten der einigermaßen geraden Straßen eine Struktur südöstlich vom Zentrum auf. Vier Straßen bilden hier zusammen ein Dreivierteloval, zwei Straßen schneiden dieses und münden in die Piazza di Santa Croce. Was hat es mit nun dieser seltsamen Struktur auf sich? Dem erfahrenen Archäologen ist es schnell klar: Die Straßen bilden das ehemalige römische Amphitheater der Stadt Florenz bzw. Florentia, wie sie damals hieß, ab. Dieses wurde in den Jahren 124 bis 130 außerhalb der damaligen Stadt errichtet, hatte einen Durchmesser von 126 Metern und konnte immerhin 20.000 Besucher aufnehmen. Wenn…
Essen, Teil 4: Dessert e gelato (Nachspeise und Eis)
Zu einem vollständigen Mahl (siehe der Beitrag cena) gehört in Italien, wie auch in Deutschland, etwas Süßes als Nachspeise. Diesem Kapitel widme ich mich als letztes meiner Serie rund um’s Essen. Dolci Die berühmtesten italienischen „Klassiker“, die in den meisten Restaurants angeboten werden, sind: Darüber hinaus hat natürlich jede Region eigene Spezialitäten. Hier in der Toskana, speziell in Florenz, sieht man unter anderem häufig: Nach allem, also ganz zum Schluss des Mahles, wird natürlich caffè gereicht. Von den weiteren unzähligen dolci, die man ganztags pur oder mit einem cappuccino oder einem caffè genießt, möchte ich hier erst gar nicht anfangen…