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Essen, Teil 3: Cena (Abendessen)
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Das Highlight des kulinarischen Tages bildet, wie schon angedeutet, das Abendessen, die cena (sprich „tschena“). Ich möchte Euch nun die „klassische“ Reihenfolge vorstellen, wie man sie im Restaurant bestellen kann (natürlich nicht muss), zu Hause aber aus Zeitmangel oder wegen des Aufwands nur zu besonderen Anlässen umgesetzt wird. Meine Mitbewohner machen sich beispielsweise meist nur […]
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Essen, Teil 2: Pranzo (Mittagessen)
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Pranzo, das Mittagessen, welches hauptsächlich zwischen 12 und 14 Uhr eingenommen wird, ist mehr eine Zwischenmahlzeit, während die cena, das Abendessen, die eigentliche Hauptmahlzeit des Tages darstellt (s. Teil 3). Primi piatti Zum pranzo essen die Italiener zum Beispiel Pastagerichte wie pasta al pomodoro (mit Tomate), spaghetti con vongole (Spaghetti mit Muscheln), gnocchetti al salmone […]
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Essen, Teil 1: Colazione (Frühstück)
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Die Essgewohnheiten der Italiener unterscheiden sich von denen der Deutschen – wie ja allgemein bekannt ist – zum Teil erheblich. In einer Serie von vier Beiträgen möchte ich Euch den hiesigen kulinarischen Tagesablauf näherbringen. Natürlich soll und kann es dabei nicht mein Ziel sein, sämtliche toskanische oder gar italienische Gerichte aufzuzählen (dazu reicht meine Zeit […]
Florenz und ich 