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Dolci di Carnevale a Firenze
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Als ich heute Mittag in einem meiner Lieblingskaffees/ -bistros einen schnellen caffè und ein dolce zu mir nehmen wollte, hatten sie ein Blech mit mir unbekannten Süßigkeiten. Natürlich muss ich so etwas probieren und nahm vier der kleinen Bällchen, die stark an kleine Krapfen bzw. Berliner (bomboloni in Italien) erinnern – in Sachsen nennen wir […]
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Bistecca (alla) fiorentina
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Wenn man Florenz besucht, muss man, sofern man natürlich der „Fleischeslust“ frönt, auch mal ein Bistecca alla fiorentina ([Beef-]Steak nach florentiner Art) probieren. Vorwegnehmend sei aber darauf hingewiesen, dass es kein so günstiges Vergnügen ist, aber man gönnt sich das ja auch nicht jeden Tag… 😉 Schon wenn man durch die Straßen der toskanischen Stadt […]
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Cortona
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Der Start Es war ein herrlicher Samstagmorgen, keine Wolke trübte den toskanablauen Himmel. Die Sonne schaute schon früh auf die noch ruhende Stadt und sollte sie mitsamt dem gesamten Umland den ganzen Tag nicht aus den Augen verlieren. Also genauso wie an den Tagen zuvor (und an den Tagen danach 😉 ). Wie eine Wiederholung […]
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Essen, Teil 4: Dessert e gelato (Nachspeise und Eis)
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Zu einem vollständigen Mahl (siehe der Beitrag cena) gehört in Italien, wie auch in Deutschland, etwas Süßes als Nachspeise. Diesem Kapitel widme ich mich als letztes meiner Serie rund um’s Essen. Dolci Die berühmtesten italienischen „Klassiker“, die in den meisten Restaurants angeboten werden, sind: Darüber hinaus hat natürlich jede Region eigene Spezialitäten. Hier in der […]
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Essen, Teil 1: Colazione (Frühstück)
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Die Essgewohnheiten der Italiener unterscheiden sich von denen der Deutschen – wie ja allgemein bekannt ist – zum Teil erheblich. In einer Serie von vier Beiträgen möchte ich Euch den hiesigen kulinarischen Tagesablauf näherbringen. Natürlich soll und kann es dabei nicht mein Ziel sein, sämtliche toskanische oder gar italienische Gerichte aufzuzählen (dazu reicht meine Zeit […]
Florenz und ich 