Florenz und ich

Firenze ed io

Schlagwort: Biscotti di Prato

  • Wie aus „Vin Xanto“ „Vin Santo“ wurde

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    Eine toskanische Spezialität, die man in Florenz und Umgebung überall probieren und kaufen kann, ist der Vin Santo, in den man Cantuccini (auch Biscotti di Prato genannt) stippt. Was das Besondere daran ist und warum der Wein angeblich so heißt, erzähle ich Euch im folgenden Beitrag. Was ist Vin Santo (der „heilige Wein“)? Vin Santo […]

  • Essen, Teil 4: Dessert e gelato (Nachspeise und Eis)

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    Zu einem vollständigen Mahl (siehe der Beitrag cena) gehört in Italien, wie auch in Deutschland, etwas Süßes als Nachspeise. Diesem Kapitel widme ich mich als letztes meiner Serie rund um’s Essen. Dolci Die berühmtesten italienischen „Klassiker“, die in den meisten Restaurants angeboten werden, sind: Darüber hinaus hat natürlich jede Region eigene Spezialitäten. Hier in der […]